Σχετικά με τη συνταγή
Ετοιμαστείτε να μαγνητίσετε τους γευστικούς σας κάλυκες με αυτήν την απολαυστική συνταγή Scone με τυρί με ελιές! Πλημμυρισμένα από αλμυρές γεύσεις, αυτά τα σκουπίδια είναι ιδανικά για πρωινό, brunch ή ως ένα απολαυστικό σνακ. Ο συνδυασμός πλούσιου τυριού και ελιών με άρωμα δημιουργεί μια παραδεισένια αρμονία που θα σας κάνει να επιστρέψετε για περισσότερα. Αυτά τα scones είναι απίστευτα εύκολο να γίνουν και απαιτούν μόνο μια χούφτα συστατικά. Λοιπόν, ας βουτήξουμε στη γαστρονομική περιπέτεια και ας δημιουργήσουμε αυτές τις λαχταριστές λιχουδιές!
Συστατικά
<πίνακας>
<κεφάλι>
Συστατικά
Ποσότητα
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια
Μπέικιν πάουντερ
2 κουταλάκια του γλυκού
Αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού
Ανάλατο βούτυρο
1/4 φλιτζάνι (κρύο, σε κύβους)
Αιχμηρό τυρί τσένταρ (τριμμένο)
1 φλιτζάνι
Πράσινες ελιές (χωρίς κουκούτσι και ψιλοκομμένες)
1/2 φλιτζάνι
Γάλα
1/2 φλιτζάνι
Αυγό
1 (για πλύσιμο αυγών)
Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή
Για να ετοιμάσετε αυτήν τη λαχταριστή συνταγή, θα χρειαστείτε:
- Μπολ ανάμειξης
- Χτυπήστε με σύρμα ή πιρούνι
- Κόφτης ζαχαροπλαστικής ή δύο μαχαίρια
- Μεζούρες και κουτάλια
- Ταψί
- Χαρτί περγαμηνής ή χαλάκι σιλικόνης
- Κλάστης
- Πινέλο ζαχαροπλαστικής
Συγκεντρώστε όλα τα υλικά και τα εργαλεία πριν ξεκινήσετε αυτό το γαστρονομικό ταξίδι. Μια καλά προετοιμασμένη κουζίνα είναι το κλειδί για μια επιτυχημένη συνταγή.
Προετοιμασία
1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 425°F (220°C).
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
3. Προσθέστε το κρύο βούτυρο σε κύβους στα ξηρά υλικά.
4. Χρησιμοποιώντας έναν κόφτη ζαχαροπλαστικής ή δύο μαχαίρια, κόψτε το βούτυρο στο μείγμα του αλευριού μέχρι να θυμίζει χοντρό τρίμμα.
5. Προσθέστε το τριμμένο κοφτερό τυρί τσένταρ και τις ψιλοκομμένες πράσινες ελιές.
6. Ρίξτε σταδιακά το γάλα ενώ ανακατεύετε το μείγμα μέχρι να γίνει μια ζύμη.
7. Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε την απαλά μερικές φορές μέχρι να γίνει λεία.
8. Ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος περίπου 1 ίντσας.
9. Κόψτε τη ζύμη σε στρογγυλά ή σφηνοειδή κομμάτια χρησιμοποιώντας έναν κόφτη μπισκότων ή ένα μαχαίρι.
10. Τοποθετήστε τα scones σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή ένα χαλάκι σιλικόνης.
11. Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε το αυγό για το πλύσιμο των αυγών.
12. Αλείψτε τις κορυφές των κουκουτσιών με το χτυπημένο αυγό.
13. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
14. Αφήνουμε τα σκουπάκια να κρυώσουν ελαφρώς πριν τα σερβίρουμε.
Χρόνος προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της απολαυστικής συνταγής Scone με τυρί με ελιές είναι περίπου 20 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει τη συλλογή των συστατικών, τον συνδυασμό τους, το ζύμωμα της ζύμης, τη διαμόρφωση των κουφωμάτων και την προετοιμασία τους για ψήσιμο. Ο πραγματικός χρόνος ψησίματος είναι περίπου 12-15 λεπτά, με αποτέλεσμα ο συνολικός χρόνος ψησίματος να είναι περίπου 35 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος. Μπορείτε να τα απολαύσετε φρέσκα έξω από το φούρνο, έτσι δεν θα χρειαστεί να περιμένετε πολύ για να απολαύσετε αυτές τις γευστικές λιχουδιές!
Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε
Για να εξασφαλίσετε τα καλύτερα αποτελέσματα με τη συνταγή σας Scone with Cheese with Olives, ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές:
– Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο είναι κρύο και κομμένο σε κύβους. Αυτό θα δημιουργήσει μια ξεφλουδισμένη υφή στα scones.
– Χειριστείτε τη ζύμη απαλά και αποφύγετε την υπερβολική ανάμειξη για να αποφύγετε τη σκληρότητα.
– Αν δεν έχετε κόφτη ζαχαροπλαστικής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο μαχαίρια ή ακόμα και τα δάχτυλά σας για να κόψετε το βούτυρο στα ξηρά υλικά.
– Προσαρμόστε τη συνταγή προσθέτοντας βότανα όπως δεντρολίβανο ή θυμάρι για να βελτιώσετε το γευστικό προφίλ.
– Σερβίρετε αυτά τα μπισκότα ζεστά με μια κούκλα βούτυρο ή τυρί κρέμα για επιπλέον απόλαυση.
Θυμηθείτε, η μαγειρική είναι τέχνη, γι’ αυτό μη διστάσετε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε την προσωπική σας πινελιά σε αυτήν τη συνταγή. Απολαύστε τη διαδικασία και απολαύστε το νόστιμο αποτέλεσμα!
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
<πίνακας>
<κεφάλι>
Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα
Θερμίδες
250
Συνολικό Λίπος
12g
Κορεσμένα λιπαρά
7g
Χοληστερόλη
45 mg
Νάτριο
400 mg
Υδατάνθρακες
26g
Ίνα
1g
Σάκχαρα
1g
Πρωτεΐνη
Πρωτεΐνη
Οι διατροφικές αξίες που παρέχονται είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται και το μέγεθος της μερίδας. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτά τα σκουπίδια είναι πηγή θερμίδων και λίπους λόγω της περιεκτικότητας σε τυρί και βούτυρο. Ωστόσο, παρέχουν επίσης πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, καθιστώντας τα μια χορταστική απόλαυση. Απολαύστε τα με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Για μια εντυπωσιακή παρουσίαση, σερβίρετε αυτό το απολαυστικό Scone με τυρί με ελιές ζεστό, κατευθείαν από το φούρνο. Τοποθετήστε τα σε μια όμορφη πιατέλα ή σε ατομικά πιάτα, επιτρέποντας στο χρυσοκάστανο εξωτερικό τους να δελεάσει τις αισθήσεις. Μπορείτε να γαρνίρετε τα scones με τριμμένο τυρί τσένταρ ή μερικά φρέσκα μυρωδικά όπως μαϊντανό ή σχοινόπρασο για μια πρόσθετη πινελιά κομψότητας.
Όσον αφορά τις πλαϊνές εναλλακτικές, υπάρχουν πολλές επιλογές για να συμπληρώσετε αυτά τα αλμυρά μπισκότα:
- Μια επιλογή από αλλαντικά, όπως προσούτο ή σαλάμι, προσθέτει μια απολαυστική αντίθεση γεύσεων.
- Τυρί σαντιγί ή αρωματισμένα αλείμματα, όπως λιαστή ντομάτα ή τυρί κρέμα από βότανα, αποτελούν εξαιρετικά συνοδευτικά.
- Οι φρεσκοκομμένες ντομάτες ή το αγγούρι μπορούν να προσθέσουν ένα αναζωογονητικό στοιχείο για να εξισορροπήσουν τον πλούτο των ψαριών.
- Μια φυλλώδης πράσινη σαλάτα με ένα ελαφρύ ντρέσινγκ βινεγκρέτ προσφέρει ένα τραγανό και πολύχρωμο ζεύγος.
Νιώστε ελεύθεροι να γίνετε δημιουργικοί με τις πλευρές σας και να πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς. Ο στόχος είναι να βελτιώσετε τη συνολική γευστική εμπειρία και να δημιουργήσετε μια αρμονική ισορροπία γεύσεων.
Συνθήκες αποθήκευσης
Αν σας περισσέψει, αποθηκεύστε το Scone with Cheese with Olives σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και δύο ημέρες. Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα, μπορείτε επίσης να τα τοποθετήσετε στο ψυγείο για έως και πέντε ημέρες. Όταν είστε έτοιμοι να τα απολαύσετε ξανά, απλώς ξαναζεστάνετε τα σκουπίδια σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για λίγα λεπτά μέχρι να ζεσταθούν. Εναλλακτικά, μπορείτε να παγώσετε τα scones για έως και τρεις μήνες. Για να ξεπαγώσουν, αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες ή ξαναζεσταθείτε απαλά στο φούρνο.
Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται
Η συνταγή Scone με τυρί με ελιές περιλαμβάνει συστατικά που προσφέρουν τόσο γεύση όσο και πιθανά οφέλη για την υγεία:
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: Αν και δεν είναι ιδιαίτερα πυκνό σε θρεπτικά συστατικά, παρέχει τη δομή και την υφή των τσουρεκιών.
- Τυρί Cheddar: Πλούσιο σε ασβέστιο και πρωτεΐνες, το τυρί συμβάλλει στην υγεία των οστών και των μυών. Περιέχει επίσης βιταμίνες Α και Β12.
- Πράσινες ελιές: Οι ελιές είναι μια καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών, τα οποία προάγουν την υγεία της καρδιάς. Παρέχουν επίσης βιταμίνη Ε και αντιοξειδωτικά.
Αυτά τα συστατικά, όταν τα απολαμβάνετε ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, μπορούν να συμβάλουν στη συνολική ευεξία.
Παρόμοιες συνταγές
Εάν σας αρέσει ο συνδυασμός αλμυρών γεύσεων σε αυτή τη συνταγή Scone with Cheese with Olives, μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει να δοκιμάσετε αυτές τις παρόμοιες συνταγές:
– Μεσογειακή φέτα και ελιές: Ενσωματώνοντας τυρί φέτα και ποικιλία ελιών, αυτά τα κουκούτσια αιχμαλωτίζουν την ουσία της μεσογειακής κουζίνας.
– Λιαστές ντομάτες και παρμεζάνα: Συνδυάζοντας πικάντικες λιαστές ντομάτες και κοφτερό τυρί παρμεζάνα, αυτά τα κουκούτσια προσφέρουν μια έκρηξη απολαυστικών γεύσεων.
– Δεντρολίβανο και γραβιέρα: Εμπλουτισμένα με αρωματικό δεντρολίβανο και τυρί γραβιέρας με ξηρούς καρπούς, αυτά τα κουκούτσια προσφέρουν μια αρωματική και απολαυστική εμπειρία.
Εξερευνήστε αυτές τις συνταγές για να επεκτείνετε το γαστρονομικό σας ρεπερτόριο και να ανακαλύψετε νέες γευστικές αισθήσεις.
Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή
Αυτή η συνταγή Scone with Cheese with Olives εμπνέεται από τη μαγειρική τεχνογνωσία διάσημων σεφ όπως ο Jamie Oliver και η Ina Garten. Το πάθος τους να χρησιμοποιούν απλά, ποιοτικά υλικά για να δημιουργούν νόστιμα πιάτα έχει επηρεάσει αυτή την απολαυστική συνταγή. Συνδυάζοντας τις γεύσεις των παραδοσιακών ψωμιών με την αλμυρή πινελιά τυριού και ελιών, αυτή η συνταγή αποτελεί απόδειξη της δημιουργικότητας και της καινοτομίας στον κόσμο της μαγειρικής.
Να θυμάστε, η μαγειρική είναι μια μορφή τέχνης και είναι πάντα εμπνευσμένο να μαθαίνεις από τους καλύτερους. Πάρτε στοιχεία από αυτούς τους αξιότιμους σεφ και αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη στην κουζίνα. Καλό μαγείρεμα και απολαύστε το ταξίδι της γαστρονομικής εξερεύνησης!